묵은지볶음 신김치볶음 묵은지요리 간단한 밑반찬만들기 밑반찬종류

Updated at: Mon, 25 Nov 2024 05:52:08 GMT

Step 1

묵은지 1/4포기는 물에 두세번정도 가볍게 씻어낸 후 물에 20-30분정도 담궈 짠기를 살짝 빼 주세요. 그 다음 물기를 꾹 짜 줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

Step 2

대파도 송송 썰어 준비해요.

Step 3

달군팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파와 다진마늘 한스푼을 넣어 파마늘향이 고소하게 나도록 볶아 줍니다.

Step 4

여기에 묵은지를 넣고 달달달 볶아 주세요 .김치가 나른해지도록 볶아 줍니다.

Step 5

이제 조청이나 올리고당 2스푼을 넣고 잘 섞어가며 볶아 줍니다. 조청은 김치의 짠기에 따라 조절해 주세요.

Step 6

먹음직스런 색감을 위해 고춧가루도 한스푼 넣어 볶아 줍니다. 좀 뻑뻑하면 물을 한두스푼 정도 추가해 볶아주세요.충분히 볶아졌으면 이제 불을 끄고 들기름 (or 참기름) 한 두스푼 넣어 잘 섞어 줍니다.

Step 7

통깨 뿌려 마무리해 줍니다.

↑Support creators by visiting their site 😊

0 liked

0 disliked