진미채김밥

요즘 오징어 진미채로 김밥을 만들어 먹는다는 분들이 많아요. 얼마전 티비에 소개되어서, 저도 침만 삼키다가 만들어봤어요. 쫄깃쫄깃 매콤달콤한 진미채가 들어갔을뿐인데 왜그렇게 맛있는건지요. 끝없이 집어먹게되는 마법같은 진미채김밥입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

진미채(오징어채)는 찬물에 15분간 담궈 부드럽게 만든후,식용유를 두르고 달군팬에 달달 볶아요.

Step 2

기름코팅이 된 진미채를 한옆으로 밀어두고, 분량대로 만든 진미채양념을 한옆으로 붓고 볶다가 진미채와 섞어줍니다. 잘볶아지면 통깨를 뿌려요.

Step 3

오이는 돌려깍은후 채썰고, 맛살은 굵직하게 찢어주세요. 당근은 채썰어 볶고, 단무지와 진미채볶음을 가지런히 준비해요.

Step 4

따뜻한밥에 밥양념을 해서 김위에 펼쳐얹고, 여기에 반으로 자른김을 얹은후 단무지,맛살, 오이, 당근, 진미채를 가지런히 얹어 김을 말아서 한입크기로 썰어요.

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