에어프라이어 멘보샤 만들기 새우멘보샤 만드는법 에어프라이어요리

바삭바삭한 빵 사이에 고소한 새우가 들어가 정말 맛이 없을 수 없는 조합이죠. 무엇보다 고급 중화요리를 집에서도 맛있게 즐길 수 있다는게 가장 큰 즐거움이에요^^

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Step 1

식빵의 테두리는 잘라주고 4조각으로 잘라 주세요.

Step 2

새우는 해동 후 물기를 충분히 제거해 줍니다. 그리고 칼등으로 새우를 으깨준 후, 잘게 다져 주세요.

Step 3

다진 새우를 볼에 담아주고 계란흰자 한스푼, 전분가루 한스푼, 굴소스(or 치킨스톡)1/3 스푼, 올리브오일(or 식용유) 한스푼 넣어 충분히 꾸덕꾸덕할 정도로 치대어 줍니다.

Step 4

새우완자 적당량을 식빵 한쪽에 올려주고 다른 식빵으로 잘 덮어준 후 살짝 눌러 밀착해 줍니다.

Step 5

에어프라이어팬에 올린 후, 위에 녹인 버터나 오일을 발라 줍니다. 그리고 파슬리가루도 솔솔~

Step 6

에어프라이어 170℃ 10분 설정해 구워 줍니다. 이제 한번 뒤집어 준 후 뒷면도 구워줄게요. 170℃ 5분정도 더 구워 줍니다.

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