Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories173.4 kcal (9%)
Total Fat10.9 g (16%)
Carbs10.3 g (4%)
Sugars6 g (7%)
Protein11.8 g (24%)
Sodium561.4 mg (28%)
Fiber1.7 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1

시금치 반단 정도를 흐르는 물로 씻어주시고 뿌리부분도 깔끔하게 손질해서 준비해주세요.
Step 2

시금치는 냄비에 모두 담고 물을 반컵(100ml ) 를 담아 뚜껑을 덮어준 다음 센불에서 증기를 쬐는 방식으로 데쳐주시면 되는데요. 시금치가 모두 익으면 재빠르게 차가운 물로 씻어 체반에서 물기를 제거해주세요.
Step 3

물기를 꾹 짠 시금치를 양푼에 넣어주고 물기를 뺀 두부 한모도 그 위에 담아주세요.
Step 4

양조간장 한스푼과 참기름 한스푼을 빙 둘러주세요.
Step 5

천일염을 적당히 넣어 간을 맞춰주고 조물조물 살살 잘 버무려주세요.
Step 6

설탕을 살짝 넣고 다시 조물조물 버무린후 통깨를 적당히 뿌려주세요.
Step 7

마지막으로 한번더 조물조물 버무려주면 완성.
Step 8
요리를 완성하실땐 시금치두부무침의 맛을 한번 본후 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)
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