레몬딜버터 만들기 활용도 높은 풍미가득 버터요리

레몬딜버터 간단하게 만들어 보았는데요.여기저기 활용도도 높고 맛도 좋고 풍미도 좋아 만들어 냉동보관해두고 두고두고 드시면 좋은 레몬딜버터랍니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

버터는 미리 상온에 꺼내 둡니다.

Step 2

딜은 식초를 탄 물에 한번 씻어 물기를 제거해 주었어요.

Step 3

남은 물기 없도록 키친타올로 꼼꼼히 톡톡 두드려주었어요.그리고 줄기는 제거하고 잎 부분은 잘게 다져 줍니다.

Step 4

레몬은 굵은 소금이나 베이킹소다, 과일세정제, 식초, 뜨거운 물에 데치기 등 편한 방법으로 깨끗이 씻어 줍니다.

Step 5

껍질은 잘 닦은 후 강판이나 그레이터등으로 레몬 1개 전체의 노란 껍질 부분만 잘 갈아 준비해요.레몬 흰 부분이 들어가면 쓴맛이 날 수 있으니 주의! 그리고 레몬즙도 1큰술정도 짜 준비했어요.

Step 6

실온버터는 말랑한 상태가 되면 부드럽게 풀어준 후 레몬즙을 넣어주고,레몬제스트와 다진 딜을 넣고 섞어 주세요.

Step 7

종이호일위에 레몬딜버터를 올린 뒤 대충 모양을 잡아 줍니다. 원통형이든 사각이든 상관없어요.

Step 8

전 키친타올심지에 넣어 냉동실에서 30분정도 굳혀 주었어요.30분 후 꺼낸 레몬딜버터! 이제 잘라 드시기만 하면 됩니다^^ ​완성된 레몬딜버터는 일정사이즈로 소분 후, 냉동보관하셔도 되고, 빵 등에 발라드시는 용도라면 냉장 보관해 드시면 됩니다.

↑Support creators by visiting their site 😊