이연복 짜장라면 짜파게티 물 안버리고 맛있게 끓이는 법

혼밥메뉴로도 훌륭한 짜장라면 레시피 간짜장 스타일 알려드립닌다. 짜장라면 끓일때 물의 양 조절 실패하시는 분들 계신데요. 짜파게티 물 안버리고 맛있게 끓이는법입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파, 양배추,대파를 총총 썰어 준비해줍니다.

Step 2

볶음웍에 오일 1큰술 두르고 썰어 놓은 야채 넣고 고춧가루 1큰술 넣어 중약불에서 고추기름을 내며 볶아줍니다.

Step 3

빨갛게 고추기름이 올라오면 물을 500ml 넣어줍니다.

Step 4

물이 팔팔 끓으면 짜장라면 스프를 모두 넣어줍니다. 건더기 스프는 생략하셔도 됩니다.

Step 5

스프를 넣은 후에 바로 면발도 그대로 넣어주고 끓여주세요.

Step 6

센불에서 짜파게티 면발을 익혀주며 국물이 졸아들도록 볶아주듯이 끓여줍니다. 센불에서 끓여주어야 짜파게티 물 안 버리고 끓이는 법으로 면이 불어나지 않는답니다.

Step 7

​마지막에 짜파게티에 들어있는 향미유를 둘러 볶아줍니다.

Step 8

오이채를 썰어 올려도 좋고 계란프라이 한개 부쳐서 올려먹어도 좋아요.

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