잡채김말이 만들기 잡채 활용 김말이 튀김 레시피

명절을 보낸 후 남은 잡채를 활용해 만드는 잡채김말이! 야채와 버섯이 듬뿍 들어있어 시판 김말이와는 비교불가입니다 영양 가득한 간식으로 추천하는 김말이 맛있게 만들어 드세요 '◡'

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

냉동실에 소분해뒀던 잡채 200g을 해동시켜 살짝 볶아주세요

Step 2

김은 6등분으로 잘라서 준비합니다

Step 3

김밥김 한 장에 잡채를 적당량 올려 돌돌 말아준 후 마무리 부분이 바닥으로 가게 놓아주세요 당면엔 점성이 있어서 그냥 말아주기만 해도 김과 잘 붙어 풀어지지 않아요 ​

Step 4

튀김 냄비에 식용유를 종이컵으로 3컵 부어 기름을 예열해 주세요

Step 5

튀김가루 65g, 물 100ml를 섞어 반죽을 만들어 주세요

Step 6

김말이에 반죽 옷을 얇게 입혀주세요

Step 7

충분히 예열된 기름에 반죽 옷을 입은 김말이를 넣고 잘 굴려가며 색이 골고루 노릇해지게 튀겨주세요

Step 8

채반이나 키친타월을 사용해 기름을 살짝 제거하며 마무리해 주세요

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