브로콜리강정

브로콜리에 두뇌에 좋은 견과를 듬뿍 넣어 만든 간식같은 반찬 브로콜리 강정을 만들었어요. 브로콜리를 잘 안먹는 아이들 밥반찬으로도 좋은 메뉴에요. 브로콜리를 튀기듯 구워 고소하고 달콤해서 마냥 집어먹게 됩니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

브로콜리는 가닥가닥 떼어 씻어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 가볍게 데쳐 찬물에 헹궈 주세요.

Step 2

브로콜리는 물기를 충분히 빼서 밀가루를 골고루 묻혀주세요. 일회용 비닐봉지에 재료를 넣고 흔들면 손쉽게 묻힐수있어요.

Step 3

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 밀가루를 묻힌 브로콜리를 튀기듯이 골고루 볶아요.

Step 4

팬에 간장2큰술, 굴소스1큰술, 맛술3큰술, 물엿4큰술, 참기름1큰술, 물5큰술을 넣고 끓이다가 블로콜리를 넣고 고루 섞은후 아몬드, 통깨를 뿌려 뒤섞어줍니다.

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