꼬마김밥 맛있게 싸는법

어묵, 단무지, 당근, 시금치 넣고 고소하게 돌돌 말아 간장소스에 찍어먹는 맛이 별미인 꼬마 마약김밥 만드는법이에요

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

시금치는 끓는 물에 소금 1 작은 술 넣고 20~30초 숨이 죽을 정도로 데쳐 차가운 물로 헹구어 물기를 짜줍니다.

Step 2

소금 두 꼬집, 참기름과 깨소금 약간 넣고 조물조물 양념을 하여줍니다.

Step 3

당근은 채칼을 사용하여 곱게 채 썰어주고 채썬당근, 소금 약간 뿌려서 볶아줍니다.

Step 4

어묵은 반으로 잘라 곱게 체를 썰어주고 간장 1 큰 술, 맛술 1/2 큰 술, 올리고당 2/3 큰 술을 넣고 간이 스며들도록 볶아줍니다.

Step 5

단무지는 물기를 털어주고 반으로 자른 뒤 길게 또 한 번 썰어줍니다.

Step 6

김은 가위로 4등분 잘라주고

Step 7

밥은 참기름 1 큰 술, 맛소금 한 꼬집 통깨 1 작은 술 넣어줍니다.

Step 8

김을 깔고 그 위로 밥을 넓게 펼쳐주고

Step 9

당근과 시금치, 어묵볶음, 단무지를 1/3지점에 쌓아 올려주고 속이 올려진 부분을 중심으로 동그랗게 말아 고정해 준 뒤 돌돌 말아줍니다.

Step 10

간장 1 큰 술, 물 2/3 큰 술 연겨자 1 작은 술, 올리고당 1 큰 술 식초 1/2 작은 술을 넣고 잘 풀어 겨자 소스를 만들어 줍니다.

Step 11

겨자소스와 함께 담아내어 그대로 담백 고소하게 먹거나 알싸한 매콤함 더해 먹으면 된답니다.

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