맑은 코다리탕 끓이는법 시원한 맑은 코다리탕 레시피

속이 풀어지는 시원하고 담백한 맑은 코다리탕 레시피입니다. 시원한 맛의 뜨끈한 국물이 생각나는 날,개운하고 담백한 맛의 맑은 코다리탕 만들어 드세요. ​

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

코다리는 지느러미를 가위로 잘라 제거하고 비린내 제거를 위해 배 안쪽의 검은 막을 벗긴 뒤 흐르는 물에 깨끗이 세척해 주세요.

Step 2

무는 0.5cm 두께로 슬라이스한 뒤 먹기 좋은 크기로 자르고 양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어 줍니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요, ​

Step 3

멸치육수에 무를 넣어 10분 끓여 무를 익혀 주세요.

Step 4

무가 익으면 코다리를 넣어 끓이다 끓으면서 생기는 거품은 모두 걷어 주세요.

Step 5

다진마늘 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 10분 끓인 뒤 양파를 넣고 5분 더 끓여 주세요.

Step 6

두부와 대파,청양고추,후추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다. ​

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