Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
57
High
Nutrition per serving
Calories817.5 kcal (41%)
Total Fat0.9 g (1%)
Carbs157.7 g (61%)
Sugars31.4 g (35%)
Protein51.6 g (103%)
Sodium11929.5 mg (596%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓여 주세요.
Step 2
2. 다시마가 푹 우러나도록 약불에서 끓이다가
Step 3
건져낸 후 가다랑어포를 넣어 주세요.
Step 4
불을 끄고 육수를 체에 걸러 주세요.
Step 5
3. 냄비에 카에시 소스를 만들어 주세요.
Step 6
4. 냄비에 육수 700ml 와 카에시소스 100ml를 넣고 끓인 후 냉장고에 넣어 차갑게 식혀 주세요.
Step 7
5. 끓는 물에 메밀면을 넣고 삶은 후 찬물에 헹궈주세요.
Step 8
라임을 동그랗고 얇게 잘라 주세요.
Step 9
6. 그릇에 메밀면을 담고 라임을 올려 주세요.
Step 10
차갑게 식힌 육수를 부어 완성해 주세요.
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