백치즈순대

순대에 매콤달콤하게 양념을 해서 모짜렐라치즈를 듬뿍 얹어낸 간단한 요리에요. 부드럽고 고소한 순대와 쫀득하고 고소한 치즈의 어울림이 환상적으로 잘 어울려요. 맥주안주나 와인안주로 좋으며 전자렌지나 오븐에 넣어 굽기만 하면 되는 초간단요리입니다.

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Step 1

순대는 먹기 좋은 크기로 썰어 말랑하게 전자렌지에 데워 주세요.

Step 2

쪽파와 청양고추는 곱게 다져줍니다. 고춧가루1/2큰술, 케첩3큰술, 간장2큰술, 식초1/3큰술,다진마늘1/2큰술, 설탕1/2큰술로 양념장을 만들어서 다진쪽파와 청양고추를 절반만 넣어 섞어요.​

Step 3

말랑한 순대에 양념장을 넣고 고루 섞어주세요.

Step 4

오븐팬에 양념한 순대를 담고 모짜렐라치즈와 남은쪽파, 청양고추를 올린후 200도로 예열한 오븐에 10분간 구워주세요. 또는 전자렌지에 3분간 돌려 치즈를 녹여도 좋아요.

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