Poppy Squars With Crumbs / Orly Chermesh

הבצק עשיר בחמאה, המלית עשירה בפרג והתוצאה היא עוגה נהדרת שלא תוכלו להוריד ממנה את הידיים 25X30 or 26cm

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

הבצק והפירורים: שמים במעבד המזון את החמאה, אבקת הסוכר, המלח וקליפת הלימון ומעבדים לתערובת אחידה. מנקים את הדפנות, מוסיפים את הביצה ומעבדים בפולסים קצרים. מנקים שוב את הדפנות, מוסיפים את הקמח ומעבדים בפולסים קצרים עד לקבלת פירורים גדולים ולא יותר. מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומאחדים אותו. לוקחים רבע מהבצק, עוטפים בניילון נצמד. את היתר משטחים מעט וגם עוטפים בניילון נצמד. שומרים את שניהם במקרר לפחות כשעה.

Step 2

המלית: שמים בסיר את מרכיביה, למעט החמאה, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים. מכבים את האש, מוסיפים את החמאה ומערבבים עד להמסה. מעבירים לכלי אחר ומצננים לטמפרטורת החדר.

Step 3

מחממים את התנור ל-‭180‬ מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה.

Step 4

מרדדים את ‭ 3/4‬הבצק למלבן במידות התבנית ובעובי 1 ס"מ. מעבירים לתבנית ומתאימים אותו למידותיה. משטחים את מלית הפרג על הבצק. מגררים בפומפייה גסה את רבע הבצק שנותר על המלית, בצורה אחידה.

Step 5

אופים בתנור כ-‭40‬ דקות, עד שהפירורים מזהיבים. מצננים לטמפרטורת החדר ומגישים.

↑Support creators by visiting their site 😊