새콤달콤하게 즐기는 케찹떡볶이 만들기

오늘도 퇴근 후 저녁으로 뭘 만들까 고민하다가 간단하게 케찹떡볶이를 만들어 봤어요. 케찹을 넣으면 확실히 매운맛이 순화되는데요. 떡꼬치 소스 느낌도 나서 더 맛있게 먹을 수 있었어요.

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Step 1

떡볶이떡 1인분을 준비해주세요. 저는 약 120g 정도 사용했어요. 떡을 물에 담가서 살짝 불려주세요.

Step 2

소세지 1개를 어슷썰기해서 모양을 내주세요. 소세지 대신 어묵을 사용해도 좋아요.

Step 3

양배추 2~3장도 뜯어서 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양배추 대신 대파를 넣어주어도 좋은데요. 오늘은 또 집에 있는 재료를 사용할겸 양배추를 썰어서 준비해 봤어요.

Step 4

큰 팬에 설탕 0.5T, 고추장 1T, 다진마늘 0.5T, 케찹 2T, 진간장 1T, 올리고당 1T 그리고 물 150ml를 부어주세요.

Step 5

양념을 잘 섞어가며 바글바글 끓여주세요.

Step 6

​양념장이 끓기 시작하면 썰어 놓은 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 살짝 익혀줍니다.

Step 7

여기에 불려 놓은 떡을 한 번 헹궈서 넣어주고 썰어 놓은 소세지도 같이 넣어주세요.

Step 8

떡과 재료들을 익히며 계속 끓여주고 국물이 찐득하게 졸아들면 불을 꺼주세요.

Step 9

새콤 달콤 매콤한 맛이 좋은 케찹떡볶이 완성이에요.

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