돼지고기짜글이

뚝배기나 냄비에 돼지고기와 감자 호박 양파같은 야채를 풍부하게 넣고 국물을 바틋하게 잡아 걸쭉하게 끓인 찌개에요. 짜글짜글 진하게 끓여내기 때문에 밥비벼 먹기도 좋아요. 추운날 짜글이 끓는 소리에 몸이 저절로 따뜻해집니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

돼지고기는 목심이나 다릿살등으로 준비해 찌개용으로 한입크기로 썰고 감자,애호박,양파는 네모썰며 대파,청양고추,홍고추는 송송 썰어요.

Step 2

고춧가루2큰술, 고추장3큰술, 간장2큰술, 설탕1/2큰술, 맛술2큰술,다진마늘1큰술, 다진생강1/2큰술, 후추약간으로 양념장을 만들어 넣고, 손으로 조물조물 무쳐서 30분이상 재워 두세요.

Step 3

뚝배기나 냄비에 식용유를 두르고,양파와 대파를 넣고 살짝 볶다, 감자, 돼지고기를 넣고 센불에서 고기가 익을때까지 달달 볶아 줍니다.고기가 반쯤 익으면 물1.5컵을 붓고 7-8분정도 끓여 주세요.

Step 4

국물이 걸쭉해지면 청양고추, 홍고추. 애호박을 넣고 다시 3분정도 더 끓여 국물이 바틋하게 졸도록 해줍니다.

↑Support creators by visiting their site 😊