자투리야채 활용요리 곰피요리 미역말이

물미역과는 조금 다른 곰피 미역은 물미역보다는 더 도톰하고 식감이 좋기로 알려져 있어요. 그래서 쌈으로 즐기기에도 좋습니다. 다양한 채소 넉넉히 넣어 돌돌 말아 건강식으로 맛있게 만들어 드세요.

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Step 1

염장 쇠미역은 세척을 한 번 하고 찬물에 20분간 담가 소금기를 빼주세요.

Step 2

소금기를 빼는 동안 야채들을 손질해 주세요. 파프리카, 당근, 오이를 같은 길이로 잘라주시는데 오이는 돌려 깎기 해서 껍질 부분 위주로 사용해 주세요.

Step 3

소금기가 빠진 곰피에 야채를 넉넉히 올리고 돌돌 말아주세요. 그리고 초장에 찍어드시면 됩니다.

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