소고기 미역국 맛있게 끓이는 법

담백한 소고기 육수에 액젓을 넣어서 감칠맛이 더해져 다른 반찬 없이 김치만 있어도 밥 한 공기 순삭하게 되더라구요~ 꿀팁을 더해 실패 없는 소고기 미역국 만들어 볼게요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

건미역에 물에 담가 10분 정도 불려준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Step 2

냄비에 소고기를 넣고 중약불로 켜준 뒤 참기름을 넣고 잘 익도록 골고루 볶아줍니다.

Step 3

불려둔 미역을 넣고 참기름이 골고루 베도록 잘 볶아줍니다.

Step 4

정수(물)를 넣고 강불로 바꿔준 뒤 국간장과 다진마늘, 멸치앳젓을 넣고 푹 끓여줍니다.

Step 5

물이 팔팔 끓고 나서 간을 보고 싱거우면 소금 1/3큰술을 추가해 더 끓여 완성해 줍니다.

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