민트 오레오 마카롱

청량감을 주는 민트와 달콤한 오레오의 조합이 색다르고 맛있어요 :) 민트 좋아하시면 한번 도전해보세요! 자세한 사항은 영상을 참고해주세요~

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

아몬드가루와 분당을 함께 체 쳐주세요

Step 2

핸드믹서로 계란 흰자를 믹싱해주세요

Step 3

노란 끼가 사라지고 거품이 생기면 설탕의 1/3 분량을 넣고 믹싱해주세요

Step 4

1/3 분량의 설탕을 넣고 계속 믹싱해주세요

Step 5

나머지 설탕을 넣고 뿔이 살짝만 휘어지는 단단한 정도로 믹싱해주세요

Step 6

가루를 한 번 더 체 쳐서 머랭에 넣어주세요

Step 7

날가루가 보이지 않도록 가볍게 섞어주세요

Step 8

마카로나쥬를 해서 반죽의 질기를 맞춰 주세요

Step 9

지름 1cm 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 주세요

Step 10

테프론 시트 위에 지름 3.5cm 크기로 반죽을 짜 주세요

Step 11

팬을 2~3번 내리쳐서 반죽이 평평해지고 기포가 없어 질 수 있도록 해주세요

Step 12

최소 30분 이상 반죽을 말려 주세요(손으로 만졌을 때 묻어나지 않아야 합니다)

Step 13

150도 예열한 오븐에 13분 구워주세요

Step 14

앙글레이즈 버터크림과 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요

Step 15

민트 익스트랙트와 오레오 가루를 넣고 잘 섞어주세요

Step 16

필링을 짜고 냉장고에서 2시간 이상 굳혀 주세요

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