마늘카레만들기

카레에 뭘 넣어도 맛있는데 삼겹살 마늘 가득넣어 이색적인 카레만들기

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 양배추 1/4통을 깍뚝 썰기 해준뒤 세척 해주고 잠시 대기!! 양배추는 많이 썰어도 볶아주면 숨이 죽어서 별로 없어지는 듯~ 정말 많이 썰었는데 볶아준 뒤 다 어디갔쥐?!ㅋㅋ

Step 2

삼겹살을 먹기 좋게 썰어준 뒤, 소금 간을 살짝 해준뒤 살짝 노릿하게 볶아준다. 통삼겹살을 조금 크게 썰어주라고 했는데 나는 생각 없이 얇게 썰어줬음;;ㅋ 취향대로~ 소금 간은 그냥 패스해 줘도 될 듯~ 아니면 아주 조금만!!

Step 3

마늘 한 공기를 세척해준뒤 볶고있던 삼겹살에 넣고 볶아준다. 너무 타지 않게 볶아주는 게 포인트!!

Step 4

맛술 2T, 간장 1T를 넣고 고기와 마늘에 잘 섞어준다.

Step 5

썰어놓은 양배추를 넣어준 뒤 20분 정도 뚜껑을 덮고 약불에서 찜찌듯이 냅두기!! 이렇게 두면 수분이 나와서 촉촉하게 물이 생긴다.

Step 6

그 사이에 물에 고형카레를 불려서 잘 풀어준 뒤 팬에 부어주고 재료들과 잘 섞어준다. 그럼 마늘카레 완성!!

Step 7

청양고추 잘게 다져주고,계란노른자만 건져서 준비하면 끝!!

Step 8

완성

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