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정면
By 정면

마늘카레만들기

8 steps
Prep:5minCook:30min
카레에 뭘 넣어도 맛있는데 삼겹살 마늘 가득넣어 이색적인 카레만들기
Updated at: Fri, 13 Dec 2024 05:10:16 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
28
Low
Glycemic Load
1
Low

Nutrition per serving

Calories575.2 kcal (29%)
Total Fat55.8 g (80%)
Carbs3.6 g (1%)
Sugars1 g (1%)
Protein11.8 g (24%)
Sodium1432.1 mg (72%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
먼저 양배추 1/4통을 깍뚝 썰기 해준뒤 세척 해주고 잠시 대기!!
양배추는 많이 썰어도 볶아주면 숨이 죽어서 별로 없어지는 듯~
정말 많이 썰었는데 볶아준 뒤 다 어디갔쥐?!ㅋㅋ
먼저 양배추 1/4통을 깍뚝 썰기 해준뒤 세척 해주고 잠시 대기!! 양배추는 많이 썰어도 볶아주면 숨이 죽어서 별로 없어지는 듯~ 정말 많이 썰었는데 볶아준 뒤 다 어디갔쥐?!ㅋㅋ
Step 2
삼겹살을 먹기 좋게 썰어준 뒤, 소금 간을 살짝 해준뒤 살짝 노릿하게 볶아준다.
통삼겹살을 조금 크게 썰어주라고 했는데 나는 생각 없이 얇게 썰어줬음;;ㅋ 취향대로~
소금 간은 그냥 패스해 줘도 될 듯~ 아니면 아주 조금만!!
삼겹살을 먹기 좋게 썰어준 뒤, 소금 간을 살짝 해준뒤 살짝 노릿하게 볶아준다. 통삼겹살을 조금 크게 썰어주라고 했는데 나는 생각 없이 얇게 썰어줬음;;ㅋ 취향대로~ 소금 간은 그냥 패스해 줘도 될 듯~ 아니면 아주 조금만!!
Step 3
마늘 한 공기를 세척해준뒤 볶고있던 삼겹살에 넣고 볶아준다.
너무 타지 않게 볶아주는 게 포인트!!
마늘 한 공기를 세척해준뒤 볶고있던 삼겹살에 넣고 볶아준다. 너무 타지 않게 볶아주는 게 포인트!!
Step 4
맛술 2T, 간장 1T를 넣고 고기와 마늘에 잘 섞어준다.
맛술 2T, 간장 1T를 넣고 고기와 마늘에 잘 섞어준다.
Step 5
썰어놓은 양배추를 넣어준 뒤 20분 정도 뚜껑을 덮고 약불에서 찜찌듯이 냅두기!!
이렇게 두면 수분이 나와서 촉촉하게 물이 생긴다.
썰어놓은 양배추를 넣어준 뒤 20분 정도 뚜껑을 덮고 약불에서 찜찌듯이 냅두기!! 이렇게 두면 수분이 나와서 촉촉하게 물이 생긴다.
Step 6
그 사이에 물에 고형카레를 불려서 잘 풀어준 뒤 팬에 부어주고 재료들과 잘 섞어준다.
그럼 마늘카레 완성!!
그 사이에 물에 고형카레를 불려서 잘 풀어준 뒤 팬에 부어주고 재료들과 잘 섞어준다. 그럼 마늘카레 완성!!
Step 7
청양고추 잘게 다져주고,계란노른자만 건져서 준비하면 끝!!
청양고추 잘게 다져주고,계란노른자만 건져서 준비하면 끝!!
Step 8
완성
완성
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