애호박 건새우볶음 레시피

애호박볶음에 새우젓 대신 건새우를 넣어 볶는 레시피입니다. 바삭하게 씹히는 건새우가 고소한 맛을 더해줘요. 애호박 볶음 만들기 하실 때 애호박을 소금에 절인 뒤 볶으면 애호박에 간도 잘 배이고 볶으면서 부서지지 않는 애호박볶음 만들기 하실 수 있습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박은 길쭉하게 이등분 한 뒤 0.4cm두께로 잘라 줍니다.

Step 2

​자른 애호박을 볼에 담고 소금 1/2스푼을 넣어 5분 절여 주세요.

Step 3

대파는 송송 썰고 양파는 얇게 채 썰고 건새우는 마른팬에 볶아 수분을 날린 뒤 한김 식혀 주세요.

Step 4

달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶다 양파와 다진마늘 1/2스푼,들기름 1스푼을 넣어 볶아 주세요

Step 5

애호박과 양파가 익어 색이 변하면 볶아둔 건새우를 넣고 가볍게 볶은 뒤 통깨를 넣어 완성합니다.

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