막걸리 안주 도토리묵무침 레시피

묵 자체의 칼로리도 낮고 채소가 많이 들어가니 다이어트 식단으로도 부담없고 좋을 것 같다는 생각! 밥 반찬으로도 막걸리 안주로도 좋은 도토리묵 무침 맛있게 만들어 드세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

도토리묵 400g 한팩을 준비해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

Step 2

묵을 끓는 물에 넣고 3분 데쳐주세요. 3분 후, 찬물샤워시켜 묵의 탱글함을 살려주세요​. 물기는 채반에 받쳐 어느정도 제거해 주세요.

Step 3

부재료를 준비합니다. 저는 당근, 오이, 상추 정도만 사용했어요. 당근과 오이는 50g, 얇게 썰어주시고 상추는 7장 큼직하게 잘라주세요.

Step 4

진간장 3스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 다진마늘 0.5스푼 섞어 양념장을 만들어 주세요​.

Step 5

물기 뺀 묵을 볼에 담고 야채와 양념장, 그리고 참기름 2스푼, 통깨 1스푼을 넣어주세요.

Step 6

재료와 양념을 손으로 부드럽게 섞어 마무리해 주세요.

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