촉촉하고 달콤한 초코 바나나 머핀 만들기

이번 머핀은 바나나를 반죽에도 섞고 토핑으로도 올려줘 비주얼이 좋아서 선물용으로도 딱이더라구요~ 만드는 과정도 어렵지 않아 홈베이킹하기 더 좋았던 초코 바나나 머핀 레시피 알려드릴게요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

바나나 100g은 포크를 이용해 으깨주고 토핑용으로 사용할 30g은 잘게 잘라줍니다.

Step 2

볼에 실온 버터를 담고 부드럽게 풀어줍니다.

Step 3

설탕을 3~4회 나누어 골고루 휘핑해 줍니다.

Step 4

실온 계란물을 소량씩 나누어서 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 5

박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 2번 체 쳐준 뒤 한번에 넣고 11자 모양으로 가르면서 50% 정도만 섞어줍니다.

Step 6

낱가루가 반 정도 남아있을 때 으깨어 놓은 바나나를 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 7

실온 우유를 2회로 나누어 반죽 위에 빙 둘러서 넣어준 뒤 낱가루가 보이지 않도록 골고루 휘핑해 줍니다.

Step 8

초코칩 2/3 분량 정도만 넣고 가볍게 섞어줍니다.

Step 9

머핀팬에 컵지를 깔고 반죽을 80% 정도 채워주고 남겨 놓은 초코칩을 올려주고 잘라 놓은 바나나로 토핑을 해준 뒤 미리 예열한 180도에 오븐에서 25~30분 정도 구워줍니다.

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