매운 애호박조림 만들기

매콤 달큰한 애호박 요리 매운 애호박조림 레시피입니다. 부드러운 애호박의 단맛에 새우젓의 감칠맛이 매력인 반찬 만들어 드세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박은 조금 도톰하게 1cm 두께로 슬라이스한 뒤 4등분 해 줍니다.

Step 2

양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어 주세요.

Step 3

냄비에 자른 애호박과 양파,멸치육수 150ml를 넣어 중불로 끓이다 육수가 끓기 시작하면 다진마늘 1/2스푼 , 새우젓 1/2스푼 , 참치액 1스푼 , 고춧가루 1스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 중불로 5분 끓여 주세요.

Step 4

5분 뒤 뚜껑을 열고 수분을 날리며 애호박이 뭉개지지 않도록 저어가며 끓이다 양념이 자작해지면 대파와 통깨를 넣어 한소끔 더 끓여 완성합니다.

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