황치즈 아이스박스 케이크 만드는 방법 초간단 디저트 레시피

뽀또 샌드크래커로 황치즈아이스박스 케이크 만들기.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

나 크래커를 반 갈라서 안에 있는 샌드 크림을 덜어내줍니다.

Step 2

과자와 샌드 크림을 따로 분리해 주세요.

Step 3

크림치즈는 미리 실온에 꺼내두고 찬기를 빼서 마요네즈화 시켜줍니다.

Step 4

혹시 시간이 없어서 아직 차가운 상태라면 전자레인지에 30초 정도만 돌려서 냉기를 빼주시고 스패츌러로 잘 섞어주세요.

Step 5

부드럽게 풀어지는 크림치즈에 분리해둔 치즈 샌드 크림을 같이 섞어주세요.

Step 6

잘 섞였다면 황치즈분말 2tsp을 넣어주세요. 저는 생크림이랑 반반 나눠서 섞었는데 그냥 크림에 한 번에 넣고 섞어주시면 될 것 같아요.

Step 7

그리고 생크림에 알룰로스분말이나 흰 설탕을 넣고 거품기로 잘 저어서 플레인요거트 농도 정도로 휘핑을 해줍니다.

Step 8

생크림은 조금만 오버휩되도 분리되니까 잘 봐가면서 저어주세요.

Step 9

생크림의 농도는 묽게 흘러내리는 농도에요. 60-70% 정도까지만 올려줍니다.

Step 10

그리고 난 뒤 앞전에 만들어 둔 크림치즈에 생크림을 3/1 정도만 떠 넣어서 휘퍼로 섞어주세요. 너무 세지 않게 섞일 정도로만.

Step 11

잘 섞였다면 또 3/1을 넣어주시고 섞고, 나머지 생크림을 다 넣고 나서 마무리해 주세요.

Step 12

그리고 난 뒤 유리용기나 틀에 종이 호일을 깔아주세요.

Step 13

냉동실에서 얼린 다음에 틀에서 빼내기 쉽게 손잡이처럼 길게 남겨주세요.

Step 14

바닥에 먼저 만들어둔 치즈크림을 한 주걱 퍼서 평평하게 깔아줍니다.

Step 15

그리고 그 위에 아까 크림과 분리해둔 크래커를 올려줍니다.

Step 16

그 위에 같은 방법으로 두 번 더 반복해 주세요.

Step 17

마지막 크림 다 올려주시고 크래커 올려서 토핑해 주시면 끝!

Step 18

뚜껑 덮어서 냉동실에 두 시간 정도 넣어주세요. 원하시는 사이즈로 잘라서 맛있게 드시면 됩니다~!

Step 19

남은 건 냉동 보관해서 하나씩 꺼내서 드시면 될 거예요~! 혹시 남는다면,, 말이에요.. ㅋㅋ

Step 20

너무 꽝꽝 얼었다면 냉장고에 빼놓고 살짝 해동해서 드세요!

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