저탄고지 디저트 티라미수 만들기 노설탕 노밀가루

저탄고지 티라미수 만들기.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

저탄고지 디저트니까 양심상 밀가루 말고 아몬드가루로 대체합니다!ㅎㅎ

Step 2

살 빼는 거도 힘든데 핑거쿠키까지 만들려고하면 너무 힘 빠지니까 전자레인지로 익혀볼게요.

Step 3

아몬드가루+알룰로스분말+계란+베이킹소다를 먼저 섞어주시고 우유나 오트밀크를 조금만 넣어서 너무 되직하지 않게 만들어주세요.

Step 4

저는 1T 넣었습니다.

Step 5

준비한 전자레인지 용기에 반죽을 넣고 골고루 펴서 랩을 씌워 1분 30초 돌려주세요.

Step 6

젓가락으로 한 번 찔러서 묻어나는 게 없는지 확인해 주세요~

Step 7

각자 준비하신 그릇이 달라서 반죽 두께가 다르니까 익히는 시간도 1-20초 정도는 차이 날 거예요.

Step 8

다 익은 반죽은 꺼내서 식혀두세요.

Step 9

이제 크림을 만들어 볼게요.

Step 10

저는 2배합으로 했어요.

Step 11

또 다른 디저트를 위해서... 욕심 많은 다이어터..;

Step 12

먼저 마스카포네 치즈를 부드럽게 풀어줍니다.

Step 13

그다음 다른 볼에 차갑게 보관한 생크림 150ml에 알룰로스분말 40g을 넣고 휘핑해주세요.

Step 14

오버휩 되지 않도록 해주세요. 뿔이 살짝 휠 정도까지 휘핑해주세요~

Step 15

앞에서 부드럽게 풀어준 마스카포네 치즈와 생크림을 주걱으로 부드럽게 섞어서 마무리해 줍니다.

Step 16

식혀 둔 아몬드 가루 반죽을 반으로 갈라서 그릇에 깔아주세요.

Step 17

저는 미리 내려둔 에스프레소 샷을 사용했는데 업으신 분들은 블랙커피로 사용해 주세요.

Step 18

커피를 골고루 펴 바른 뒤 마스카포네 생크림을 한 주걱 떠서 골고루 펴 발라주세요.

Step 19

그리고 그 위에 또 다른 한 장을 올리고 에스프레소를 발라주세요. 그리고 다시 한번 마스카포네 생크림을 골고루 펴 발라주세요.

Step 20

마무리는 바로바로 코코아가루!

Step 21

무설탕 코코아가루로 넉넉히 뿌려줬어요.

Step 22

바로 드시는 건 아니구요~ 랩 씌워서 냉장고에서 최소 2시간 넣어주세요.

Step 23

꾸덕꾸덕한 티라미수를 드릴 수 있답니다!ㅎㅎ

↑Support creators by visiting their site 😊