세상 촉촉한, 바나나 크럼블 머핀

바삭한 크럼블과 촉촉한 바나나 머핀의 식감이 잘 어울려요 :) 크럼블은 넉넉히 만들어 두어 밀봉 상태로 냉동보관해 두었다가 사용 가능해요.

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Step 1

버터를 부드럽게 풀어준 후, 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 믹싱해 주세요

Step 2

계란을 조금씩 넣어가며 믹싱해 주세요

Step 3

박력분, 베이킹 파우더, 시나몬 파우더, 소금을 체 쳐서 넣어 주세요

Step 4

가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요

Step 5

으깬 바나나, 플레인 요거트, 우유, 초코칩을 넣고 골고루 섞어 주세요

Step 6

유산지를 깐 머핀틀에 반죽을 70% 정도 부어 주세요

Step 7

반죽 위에 크럼블 토핑을 뿌려 주세요

Step 8

180°C에서 20-25분 간 구워 주세요

Step 9

식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요

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