바나나케이크 만들기 바나나빵 바나나브레드 바나나요리 바나나베이킹

Updated at: Tue, 12 Nov 2024 00:13:01 GMT

Step 1

바나나와 설탕, 녹인버터, 노른자 2개, 바닐라익스트랙을 넣고 믹서기나 블렌더로 곱게 갈아 주세요. 미색이 돌 정도로 충분히 곱게 갈아 줍니다.

Step 2

반죽을 큰 볼에 담아 주세요. 여기에 박력분, 베이킹파우더, 소금약간을 체에 내려 밀가루가 보이지 않도록 가볍게 섞어 주세요.

Step 3

이제 흰자 2개와 설탕 50g으로 끝이 살짝 휘는 정도의 머랭을 만들어 줍니다.

Step 4

반죽에 머랭을 두어번에 나누어 가며 섞어 줍니다. 틀에 반죽을 부어준 후 두세번 내리쳐 반죽을 정리해 주고 예열오븐 180℃에서 30-40분 구워 줍니다.

Step 5

바나나케이크는 뒤집어서 한김 식힌 후 썰어 주세요. 참고로 밀봉해 하루정도 숙성해 드시면 더욱 맛있어요.

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