일본식 카레우동"만들기

카레우동하면 일반 그냥 야채카레처럼 다양한 재료가 들어가있고 거기에 우동면을 퐁당 넣어서 비벼먹는 스타일인데. 내가 먹었던 일본에 카레우동은 너무 깔끔하게 고기만 들어있었다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

다진돼지고기 300g + 다진소고기 150g을 냄비에 넣고 잘 볶아준다.

Step 2

고형카레를 잘라서 2개정도 먼저 넣어준다 물을 2컵 넣고 잘 볶아준다. 일단 카레를 잘 녹이고 간을 보고 물을 더 넣어준다.

Step 3

물을 넣고 팔팔 끓여준다. 원래는 걸쭉한 스타일이여야 하는데 아까본거처럼 카레를 너무 많이 넣어 물이 많아지니 묽어졌다.

Step 4

우동면사리에 들어있는 육수소스를 이용해서 육수를 만들어준다. 그리고 우동면은 뜨거운물에 살짝 데쳐준다.

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