차돌박이 솥밥 만들기, 쯔유로 간 하는 차돌박이 솥밥 레시피 (2인분 불세기)

지방이 있는 차돌박이로 만들기 때문에 솥밥도 한층 고소한 맛이 난답니다 차돌박이 솥밥은 영양가도 풍부해서 몸보신 요리로도 추천하는 요리에요 💕

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

쌀을 흐르는 물에 3번 씻어 주시고 채반에 받쳐 1시간 물기를 빼주세요

Step 2

차돌박이 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

Step 3

차돌박이 밑간을 해줄게요 맛술 1T, 진간장 1T를 넣어주시고 후추는 취향껏 넣어주세요 (30분 숙성, 쌀 불릴때 고기 양념 해주세요)

Step 4

마늘 10알 편으로 잘라주세요

Step 5

쪽파 20g 종종 썰어주세요

Step 6

식용유 1T를 넣고 중불에 마늘을 볶아주세요

Step 7

마늘향이 은은하게 올라오면 양념해둔 차돌박이를 넣고 볶아주세요

Step 8

주물냄비에 불린 쌀 넣고 동량의 물을 넣어주세요

Step 9

쯔유 1T, 멸치앳젓 1T, 맛술 1T를 넣고 쌀과 섞어주세요

Step 10

중강불에 5분간 주걱으로 저어주시면서 끓여주세요

Step 11

5분 후 주물냄비 뚜껑을 닫아주시고 불을 약불로 줄여주세요

Step 12

10분 후 냄비를 불에서 빼주시고 15분간 뜸을 들여주세요

Step 13

15분 후 뚜껑을 열고 밥을 섞어주세요 밥 윗부분을 평평하게 펴준 후 볶은 차돌박이와 쪽파 그리고 노른자를 얹어주세요

↑Support creators by visiting their site 😊