불향나는 갑오징어 볶음

불향을 살린 갑오징어 볶음은 매콤하고 고소한 맛이 일품인 요리입니다. 다양한 채소와 함께 간단하지만 풍미 있는 볶음을 만들어보세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

갑오징어는 손질해서 몸통 안쪽에 사선으로 칼집을 넣는다. 칼집을 넣은 갑오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

Step 2

분량의 양념장을 만들어서 기름 두른 팬에 중약불로 먼저 볶아준다.

Step 3

볶아둔 양념장에 갑오징어와 다진마늘, 양파를 넣고 센불에서 갑오징어가 하얀색으로 변할 때까지 빠르게 볶아준다.

Step 4

파프리카, 버섯, 대파를 넣고 잘 섞어준 후 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리한다.

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