치킨 데리야끼 덮밥 레시피 닭안심구이 데리야끼소스 만들기

닭안심을 데리야끼소스에 구워 밥 위에 듬뿍 올려 먹는 치킨 데리야끼 덮밥레시피입니다. 달콤하고 짭조롬한 닭 안심구이를 흰밥과 함께 먹으면 간도 딱 맞고 입안이 즐거워져요 :) ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭안심을 흐르는 물에 한번 씻은 뒤 우유 100ml에 30분간 담가 잡내를 없애고 세척해 주세요.

Step 2

양파는 얇게 채썰고 대파는 송송 썰어 주세요. 간장 5스푼,다진마늘 1스푼,맛술 1스푼,설탕 1스푼,올리고당 3스푼,물 5스푼,후추를 섞어 데리야끼 소스를 만들어 줍니다. 전분물은 전분 1/2스푼에 물 1스푼을 섞어 주세요.

Step 3

기름 두른 달군 팬에 닭안심을 올려 굽다 데리야끼소스를 넣고 뚜껑을 덮어 5분 익혀 주세요. 익은 닭안심은 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

Step 4

채썬 양파와 대파를 넣어 준 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 소스가 걸쭉해지면 통깨 1스푼을 넣어 마무리해 주세요.

Step 5

새싹 채소는 식초 1스푼 넣은 물에 5분간 담구었다 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 둡니다. 계란 3개는 설탕 2꼬집 넣어 잘 푼 뒤 기름두른 달군 팬에 부어 에그 스크램블을 만들어 줍니다.

Step 6

밥 위에 새싹 채소와 에그 스크램블, 그리고 데리야끼 닭안심구이를 올려 덮밥을 완성합니다.

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