By ellejisook
건강하고 맛있는 두부볶음밥
9 steps
Prep:10minCook:15min
남은 두부를 활용하여 간단하고 맛있게 만들 수 있는 두부볶음밥 레시피입니다.
Updated at: Mon, 16 Dec 2024 01:55:45 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories668.6 kcal (33%)
Total Fat40.4 g (58%)
Carbs54.1 g (21%)
Sugars3.6 g (4%)
Protein25.5 g (51%)
Sodium831.2 mg (42%)
Fiber3.5 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
두부 반 모를 준비하여 물기를 제거한 후, 부드럽게 으깨줍니다.
Step 2
대파 두 줌을 잘게 다져 준비합니다.
Step 3
팬에 으깬 두부를 넣고, 들기름 1 큰술을 추가하여 센 불에서 2~3분간 볶아 물기를 제거합니다.
Step 4
다진 대파를 팬에 넣고 함께 볶아줍니다.
Step 5
두부와 대파가 적당히 볶아지면, 팬 한쪽에 들기름 1 큰술을 추가하고, 계란 1개를 넣어 스크램블합니다.
Step 6
계란이 반쯤 익으면, 밥 한 공기를 팬에 넣고 재료들과 잘 섞어줍니다.
Step 7
굴소스 1.5 큰술을 팬에 넣고, 센 불에서 재료들이 고루 섞이도록 볶아줍니다.
Step 8
불을 끄고, 후춧가루를 약간 뿌려 마무리합니다.
Step 9
완성된 두부볶음밥을 그릇에 담아 따뜻하게 즐깁니다.
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