만두탕수육

냉동만두를 활용한 이색적인 탕수육 요리로, 간단하게 만들 수 있는 별미입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

에어프라이어용 그릇에 종이호일을 깔고 냉동만두 12개를 올린 후, 식용유를 골고루 발라줍니다.

Step 2

에어프라이어를 180도로 예열한 후, 만두를 10분간 굽고 한 번 뒤집은 다음, 추가로 8분간 더 구워줍니다.

Step 3

양파 반 개를 깍둑썰기 하듯이 썰어주고 당근 1/5개를 반달 모양으로 얇게 썰어줍니다.

Step 4

사과 1/4개를 얇게 슬라이스해줍니다.

Step 5

그릇에 전분 2 큰술과 물 50ml를 넣고 잘 섞어 전분물을 만듭니다.

Step 6

냄비에 물 200ml, 설탕 4 큰술, 식초 3 큰술, 진간장 4 큰술을 넣고 잘 저어가며 센 불에서 끓여줍니다.

Step 7

소스가 끓기 시작하면 썰어놓은 양파, 당근, 사과를 모두 넣고 재료들이 적당히 익을 때까지 저어가며 끓여줍니다.

Step 8

전분물을 다시 한 번 저어준 후, 소스에 천천히 부으면서 농도를 맞춰줍니다.

Step 9

넓은 그릇에 구운 만두를 담고, 그 위에 완성된 탕수육 소스를 골고루 뿌려줍니다.

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