돼지고기 김치찌개

신김치와 돼지고기 뒷다리살을 활용한 한국의 대표적인 찌개 요리입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

신김치 반 포기를 먹기 좋게 잘게 썰어줍니다.

Step 2

냄비에 김치국물 1 국자와 썰어놓은 김치를 넣습니다.

Step 3

식용유 2 큰술을 넣고, 김치를 센 불에서 푹 익을 때까지 볶아줍니다.

Step 4

물 800ml를 냄비에 부어 센 불에서 끓여줍니다.

Step 5

돼지고기 뒷다리살 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

Step 6

끓는 찌개에 돼지고기를 넣고, 다진 마늘 1 큰술, 고춧가루 1 큰술, 참치액 1.5 큰술을 추가하여 끓입니다.

Step 7

돼지고기가 익을 때까지 끓이며, 중간에 물이 너무 졸아들면 물을 추가합니다.

Step 8

마지막으로 대파 2 줌을 썰어 넣고, 1분 정도 더 끓인 후 불을 끕니다.

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