Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
34
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories361.3 kcal (18%)
Total Fat24.2 g (35%)
Carbs13.2 g (5%)
Sugars7.1 g (8%)
Protein25.7 g (51%)
Sodium2836.8 mg (142%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
바지락살은 찬물에 가볍게 헹궈 물기빼주세요. 껍질이 있는 바지락은 충분히 해감한후 사용하세요.
Step 2
양파, 대파는 잘게 다지고 청양고추, 홍고추는 송송 썰어요.
Step 3
달군냄비에 참기름1큰술, 식용유1-2큰술을 넣고 다진파와 다진양파를 볶다가 바지락살을 넣어 재빨리 볶아요.
Step 4
고추가루3큰술, 국간장1큰술, 설탕1/3큰술, 다진마늘1큰술을 넣고 육수를 부어 끓이다가 순두부를 큼직하게 떼어넣고 청양고추, 홍고추를 넣어 순두부가 부드러워지도록 끓여요. 모자라는 간은 액젓으로 맞춰야 맛이 좋아요.
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