By ellejisook
사골떡만두국
7 steps
Prep:10minCook:20min
시판 사골육수를 활용하여 간편하게 끓이는 깊은 맛의 떡만두국 레시피입니다.
Updated at: Mon, 16 Dec 2024 21:15:57 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
71
High
Glycemic Load
58
High
Nutrition per serving
Calories583.3 kcal (29%)
Total Fat16.5 g (24%)
Carbs81.4 g (31%)
Sugars2.9 g (3%)
Protein29.1 g (58%)
Sodium2122.1 mg (106%)
Fiber3.5 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
떡국떡 1인분을 물에 담가 살짝 불려줍니다.
Step 2
사골육수 500g을 냄비에 넣고, 다진마늘 1 큰술을 추가하여 센 불에서 끓입니다.
Step 3
육수가 끓기 시작하면 만두 3개를 넣고, 소금 0.5 작은술로 간을 맞춥니다.
Step 4
만두가 반투명하게 익어갈 때쯤, 불린 떡국떡을 깨끗이 헹궈 냄비에 넣습니다.
Step 5
떡이 익을 때까지 계속 끓입니다.
Step 6
떡이 다 익으면 어슷썰기한 대파 1 줌을 넣고, 약 30초간 더 끓입니다.
Step 7
불을 끄고, 후춧가루를 약간 뿌린 후, 김가루 1 줌을 올려 마무리합니다.
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