돼지 등갈비 바베큐 폭립

에어프라이어를 활용해 간단하게 만드는 돼지 등갈비 바베큐 폭립 레시피입니다. 달콤하고 짭조름한 양념이 등갈비에 잘 어우러져 맛있습니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

돼지 등갈비를 1시간 동안 물에 담가 핏물을 제거합니다.

Step 2

끓는 물에 월계수잎과 통후추를 넣고 돼지 등갈비를 10분간 초벌로 삶아줍니다. 하얗게 핏물이 빠지면 건져서 차가운 물에 여러 번 헹구어줍니다.

Step 3

등갈비에 맛술과 소금을 골고루 뿌려서 버무리고 에어프라이어에 180도 10분 돌리고 뒤집엇 8분을 돌려줍니다.

Step 4

바베큐 양념장을 만듭니다. 케첩, 맛술, 간장, 스테이크 소스, 우스터 소스, 다진 마늘, 물엿, 파프리카 가루, 파슬리 가루, 깨소금을 잘 섞어줍니다.

Step 5

감자와 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 올리브 오일과 소금을 골고루 뿌려 190도에서 20분 동안 뒤집어가며 구워준다.

Step 6

18분 구운 등갈비에 양념장을 골고루 바르고 에어프라이어에 7-8분을 구워주거나 프라이팬에 양념 모두 넣고 졸여줍니다.

Step 7

추가 양념 소스를 만들어 준비합니다. 스리라차 소스와 스위트 칠리소스를 섞어줍니다.

Step 8

완성된 돼지 등갈비에 추가 양념 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

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