복숭아얼그레이 마리네이드와 라타 치즈

너무나 궁금했던 복숭아얼그레이 마리네이드 와 부라타치즈 복숭아 얼그레이에 마리네이드 드시는거 보고 맛이 넘 궁금해서 집에 있던 맛없는 복숭아로 만들어봤거든요 흠 맛있는 복숭아가 아니여서 그런지 꿀을 뿌려도 맛이 아쉽더라구요 맛없는 복숭아는 버터 설탕에 구워줘야 더 맛난고같아요 남은 복숭아 버터에 제가 구워볼께요

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 복숭아 손질하기

Step 2

복숭아를 깨끗이 씻고 4등분으로 자른 후 씨를 비틀어 제거합니다.

Step 3

껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다.

Step 4

2. 얼그레이 티 가루 준비

Step 5

얼그레이 티백을 작은 절구에 넣고 곱게 갈아줍니다.

Step 6

티백을 사용하지 않는다면 마른 티 잎을 다져도 좋아요.

Step 7

3. 마리네이드하기

Step 8

손질한 복숭아를 그릇에 담고 위에 갈아둔 얼그레이 티 가루를 솔솔 뿌려줍니다.

Step 9

꿀을 골고루 뿌리고 가볍게 섞은 후 30분간 냉장고에 마리네이드합니다.

Step 10

4. 플레이팅

Step 11

접시에 복숭아를 담고 그 위에 부라타 치즈를 통째로 올리거나 먹기 좋게 잘라 올립니다.

Step 12

올리브오일을 살짝 뿌려 고소한 풍미를 더합니다.

Step 13

장식용으로 타임을 무심하게 올려 마무리합니다.

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