곶감찹쌀떡

저는 요아이로 곶감찹쌀떡을 만들어보았어요 곶감 와 진짜 너무나 달콤쫄깃 ❤️ 친구들과 만날때 먹어보라고 한팩가지고같는데 그자리에서 순삭했어요 식감 넘 좋더라구요 💯💯 칩쌀떡은 말모말모쥬

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

곶감 꼭지를 따고, 씨를 제거한 후 속에 호두를 채워 넣습니다.

Step 2

고급스럽게 만드려면, 대추채와 유자청을 살짝 버무린 후 함께 넣어도 좋습니다.

Step 3

찹쌀가루에 치자가루, 물을 넣어 섞습니다.

Step 4

반죽을 손으로 비빈 뒤, 손으로 던졌을 때 툭 갈라질 정도가 되면 준비 완료입니다.

Step 5

채에 반죽을 내린 후 설탕을 섞어줍니다.

Step 6

찜기에 20분 정도 쪄냅니다.

Step 7

찐 반죽을 반죽기나 제빵기 반죽 모드로 치대 매끄럽게 만듭니다.

Step 8

반죽에 기름을 살짝 뿌려주면 달라붙지 않아 다루기 편리합니다.

Step 9

반죽을 3~4등분해 비닐 위에 납작하게 펼칩니다.

Step 10

곶감을 반죽으로 감싸고 동그랗게 만듭니다.

Step 11

코코넛가루, 콩가루, 동부고물 등을 곶감떡 겉면에 묻힙니다.

Step 12

곶감 꼭지를 다시 올려 완성합니다.

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