By Chung's K Food
항암에 좋은 가지요리, 가지나물
6 steps
Prep:10minCook:10min
오늘 소개할 요리는 바로 가지 나물입니다! 따뜻한 밥과 함께 먹으면 맛있고 고추장 조금과 참기름을 약간 넣어 밥과 비벼먹으면 완전 꿀맛이예요! 건강에도 좋은 가지요리 오늘 한번 만들어보시면 어떨까요?
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:30:46 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
18
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories295.3 kcal (15%)
Total Fat11.2 g (16%)
Carbs46.2 g (18%)
Sugars26.8 g (30%)
Protein8.3 g (17%)
Sodium250.3 mg (13%)
Fiber21.4 g (76%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
쪽파 1개를 가늘게 송송썰어주세요. 홍고추를 반으로 갈라 얇게 썰어 줍니다.
Step 2
가지의 끝 부분을 잘라내고 반으로 갈라준 적당한 크기로 잘라 한 입 크기로 썰어줍니다.
Step 3
물이 끓을 때 가지를 찜기에 넣고 4분정도 쪄주세요.
Step 4
4분 후에 찜기에서 꺼내 식혀주세요.
Step 5
양념장을 만드는 방법: 그릇에 국간장 2큰술, 참치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕이나 꿀 1작은 술, 양파와 홍고추를 넣고 깨소금 1큰술을 넣어 양념을 잘 섞어주세요.
Step 6
가지를 양념장에 넣고 살살 버무려주세요. 그릇에 담아 따끈한 밥과 맛있게 드세요!
Notes
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Easy
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