항암에 좋은 가지요리, 가지나물

오늘 소개할 요리는 바로 가지 나물입니다! 따뜻한 밥과 함께 먹으면 맛있고 고추장 조금과 참기름을 약간 넣어 밥과 비벼먹으면 완전 꿀맛이예요! 건강에도 좋은 가지요리 오늘 한번 만들어보시면 어떨까요?

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Step 1

쪽파 1개를 가늘게 송송썰어주세요. 홍고추를 반으로 갈라 얇게 썰어 줍니다.

Step 2

가지의 끝 부분을 잘라내고 반으로 갈라준 적당한 크기로 잘라 한 입 크기로 썰어줍니다.

Step 3

물이 끓을 때 가지를 찜기에 넣고 4분정도 쪄주세요.

Step 4

4분 후에 찜기에서 꺼내 식혀주세요.

Step 5

양념장을 만드는 방법: 그릇에 국간장 2큰술, 참치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕이나 꿀 1작은 술, 양파와 홍고추를 넣고 깨소금 1큰술을 넣어 양념을 잘 섞어주세요.

Step 6

가지를 양념장에 넣고 살살 버무려주세요. 그릇에 담아 따끈한 밥과 맛있게 드세요!