사골떡만둣국 끓이는법 사골떡국 만들기

요즘은 쌀쌀한 날씨 때문에 따뜻한 국물요리가 많이 생각나 사골떡만둣국 끓이는법으로 자주 만들어 먹고 있어요. 시판 사골육수용 코인으로 국물을 내면 간편하게 끓일 수 있고 조금 비슷한 맛도 나는데요. 시판 제품 사다 한 끼 식사 맛있게 먹을 수 있는 레시피입니다.

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Step 1

떡국용 떡:

Step 2

깨끗이 씻어 찬물에 10분간 담가줍니다.

Step 3

대파:

Step 4

2스푼 분량을 송송 썰어줍니다. (녹색 부분 위주)

Step 5

당근:

Step 6

2cm 크기로 자른 후 가늘게 채 썰어줍니다.

Step 7

계란:

Step 8

크기에 따라 2~3개를 준비해 미리 풀어줍니다.

Step 9

사골육수 만들기

Step 10

생수 1500ml를 끓입니다.

Step 11

끓는 물에 사골육수용 코인 3알을 넣고 1분간 더 끓여줍니다.

Step 12

사골 육수 베이스 완성.

Step 13

만두와 떡 조리

Step 14

끓는 육수에 냉동만두를 넣습니다. (1인당 4개 기준)

Step 15

만두를 넣은 후 3분간 끓인 뒤, 불린 떡을 추가합니다.

Step 16

떡과 만두의 조리시간을 제품에 표기된 조리법에 맞춰 조절하세요.

Step 17

맛과 색감 더하기

Step 18

당근채와 **다진 마늘(1/3T)**을 넣어 맛과 색감을 더합니다.

Step 19

계란물을 빙 둘러가며 넣고, 그대로 두어 포슬포슬한 식감을 유지합니다.

Step 20

젓지 않고 그대로 끓이는 것이 포인트.

Step 21

마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 끓입니다.

Step 22

그릇에 담은 후 김가루와 참기름(1T)을 취향에 맞게 뿌립니다.

Step 23

김가루와 참기름은 완성 후 넣어도 좋습니다.

Step 24

간이 부족하면 소금으로 맞추세요.

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