By ellejisook
쫀득 시원한 바지락 감자수제비 만들기
6 steps
Prep:20minCook:40min
밀가루 반죽으로 만든 수제비와 바지락, 감자, 야채로 끓인 시원하고 담백한 바지락 수제비입니다.
Updated at: Mon, 23 Dec 2024 17:46:32 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
57
High
Nutrition per serving
Calories524.2 kcal (26%)
Total Fat11.4 g (16%)
Carbs80.6 g (31%)
Sugars3.6 g (4%)
Protein26 g (52%)
Sodium2672.6 mg (134%)
Fiber3.7 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
밀가루와 물, 소금을 섞어 반죽을 만들고 냉장고에 보관합니다.
Step 2
바지락은 깨끗이 씻어 둡니다.
Step 3
감자, 무, 양파, 호박을 썰고 청양고추와 마늘은 다져 준비합니다.
Step 4
멸치육수를 끓이고 야채와 다진 마늘, 청양고추를 넣어 끓입니다.
Step 5
반죽을 뜯어 육수에 넣고, 선택적으로 냉동만두를 추가합니다.
Step 6
소금, 국간장으로 간을 맞춘 뒤 참기름, 들기름, 깨소금을 뿌려 완성합니다.
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