토마토 아스파라거스 볶음

한우 소고기 갈비살과 신선한 아스파라거스, 방울토마토를 이용한 간단하고 건강한 볶음 요리입니다. 저녁 식사로 추천드리며, 피로 회복에도 좋은 요리입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

아스파라거스는 밑동 5~6cm 정도 껍질을 깍아주고 6cm 길이로 자르고 깨끗이 헹구어줍니다. 방울토마토는 반으로 자릅니다.

Step 2

프라이팬에 아스파라거스와 방울토마토를 넣고 굴 소스 1스푼을 추가하여 간을 맞춘 후 2분 정도 볶습니다.

Step 3

한우 소고기 갈비살에 올리브오일을 바르고 소금, 후추, 파슬리 가루를 뿌려줍니다.

Step 4

예열된 프라이팬에 소고기를 넣고 살짝 구워줍니다. 원한다면 버터를 추가로 사용하여 고소함을 더해도 좋습니다.

Step 5

소고기와 아스파라거스, 토마토를 함께 접시에 담아냅니다.

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