Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
34
Low
Glycemic Load
23
High
Nutrition per serving
Calories1238.3 kcal (62%)
Total Fat70.5 g (101%)
Carbs66.1 g (25%)
Sugars23 g (26%)
Protein80.3 g (161%)
Sodium7459.8 mg (373%)
Fiber4.5 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
돼지고기 앞다리살의 물기를 키친타월로 제거해주세요. 지방이 있는 부위를 선택하면 더욱 맛있습니다.
Step 2
냄비에 고기가 잠길 정도의 물을 넣고 끓여주세요.
Step 3
양파는 반으로 자르고, 대파는 3등분하여 길게 썰어주세요.
Step 4
물 끓으면 고기를 넣고 마늘, 생강, 양파, 대파, 청하, 통후추를 넣고 끓여주세요.
Step 5
진간장, 맛술, 설탕, 월계수잎을 넣고 뚜껑을 열어 30-40분간 끓여주세요.
Step 6
고기가 잘 삶아지면 건져내고 소스를 15분간 졸여주세요. 고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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