꼬막 비빔밥

깨끗이 손질한 꼬막과 콩나물을 활용하여 만든 건강하고 맛있는 비빔밥 레시피입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

꼬막은 2시간 동안 소금물에 해감하며 깨끗이 씻어 주세요.

Step 2

끓는 물에 꼬막과 맛술을 넣고 꼬막의 입이 벌어질 때까지 삶아 주세요.

Step 3

삶아진 꼬막은 수저로 껍질을 벗기고 알만 준비합니다.

Step 4

콩나물을 씻어서 소금과 함께 냄비에 넣고 뚜껑을 닫아 3분 정도 삶아 물기를 제거합니다.

Step 5

양념장은 고춧가루, 간장, 올리고당, 참치액젓, 매실청, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 섞어 준비합니다.

Step 6

밥 위에 준비한 꼬막 무침과 콩나물 무침을 올려 완성합니다.

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