Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
20
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories465.9 kcal (23%)
Total Fat19.8 g (28%)
Carbs38.6 g (15%)
Sugars27.6 g (31%)
Protein35.9 g (72%)
Sodium2345.1 mg (117%)
Fiber2.1 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
멸치육수 재료
온묵밥 재료
Instructions
멸치육수 만들기
Step 1

다시마 우린물에 멸치를 넣고 끓여주세요.
Step 2

물이 끓어오르면 다시마를 건져주세요.
Step 3

완성된 멸치육수에 국간장을 약간 넣어 슴슴하게 간을 맞춰주세요.
온묵밥 만들기
Step 4

모든 재료를 준비해주세요.
* 온묵밥에는 무채를 수북이 두젓가락 정도 올리고 나머진 곁들여 먹었어요.
* 멸치육수는 준비한 양을 한번에 부어주지않고 먹으면서 추가해줬어요.
Step 5

메밀묵 위에 무생채, 김가루, 쪽파, 참깨를 올려주세요.
Step 6

재료를 전부 넣으면 메밀묵이 잠길정도로 따뜻한 멸치육수를 부어서 온묵밥을 완성해주세요.
Step 7

먹으면서 무생채를 더 곁들여 먹음 맛있어요.
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