By ellejisook
건강한 감자채볶음
7 steps
Prep:20minCook:15min
제철 감자를 활용해 건강하고 맛있는 감자채볶음을 만드는 법이에요.
Updated at: Fri, 27 Dec 2024 21:31:20 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
77
High
Glycemic Load
40
High
Nutrition per serving
Calories234.3 kcal (12%)
Total Fat0.5 g (1%)
Carbs52.8 g (20%)
Sugars6.6 g (7%)
Protein7.1 g (14%)
Sodium1202.8 mg (60%)
Fiber7 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
감자, 당근, 양파, 버섯을 깨끗이 씻고 껍질을 제거합니다.
Step 2
감자와 당근을 얇게 채썰어 물에 담가 전분을 제거합니다. (약 20분)
Step 3
양파와 버섯도 감자와 비슷한 크기로 채썹니다.
Step 4
감자와 당근에서 물기를 제거한 뒤 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.
Step 5
어느 정도 익으면 양파와 버섯을 추가하여 함께 볶습니다.
Step 6
소금 1티스푼을 뿌려 간을 맞추고, 모든 재료가 잘 어우러질 때까지 볶아줍니다.
Step 7
완성된 감자채볶음을 접시에 담아냅니다.
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