건 미역귀 고추장 조림 미역귀 무침

건강과 맛을 동시에! 고소하고 짭짤한 건 미역귀 고추장 조림으로 간단한 밑반찬을 만들어 보세요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

미역귀를 물에 담그지 않고 키친타월을 사용하여 지저분한 부분만 닦아줍니다.

Step 2

미역귀 줄기 부분이 질기므로 잘라내고, 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

Step 3

찜판에 미역귀를 올리고, 뚜껑을 닫은 상태로 약 3분간 찌세요.

Step 4

뚜껑을 열고 미역귀를 뒤집어주며 5분간 더 찝니다.

Step 5

볼에 고추장, 올리고당, 매실청, 참기름, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 6

찜기에서 꺼낸 미역귀에 양념장을 골고루 발라가며 무쳐줍니다. 중간중간 잘 뒤집어가며 양념이 속까지 배어들도록 잘 섞어줍니다.

Step 7

완성된 건 미역귀 고추장 조림을 그릇에 담아 맛있게 즐기세요!

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