고추장 제육볶음

아이들이 좋아하는 매콤한 제육볶음. 돼지고기 앞다리살에 매콤한 양념을 더해 맛있게 볶아낸 반찬으로 밥과 함께 먹으면 최고의 메뉴입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

밀폐용기에 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2.5큰술, 맛술 4큰술, 물엿 1큰술, 다진 생강 1작은술, 참기름 2큰술, 후춧가루, 깨소금 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요.

Step 2

만들어둔 양념장에 돼지고기 앞다리살을 넣어 골고루 섞어 재워주세요. (최소 1시간, 하루 재워두면 더 맛있습니다.)

Step 3

대파는 어슷 썰고, 양파는 채 썰어 준비하세요.

Step 4

달군 팬에 식용유를 두르고 대파와 양파를 넣어 파기름을 내며 볶아주세요.

Step 5

파기름이 나오고 양파가 투명해지면 양념에 재운 돼지고기를 넣어 중불에서 골고루 볶아 익혀주세요.

Step 6

돼지고기가 노릇노릇하게 익으면 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 마무리하세요.

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