비빔 수제비

비빔 수제비 양념 넣어 비벼서 먹어요!! 양념장 만들어 조금씩 넣어 비벼 먹으니 뭐죠?? 완전 너무 맛있어요!!!🤩🤩 친구가 알려준 비빔수제비~~~👍🏻👍🏻

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

밀가루와 소금을 섞어 물을 조금씩 넣으며 반죽을 만든다. 대충 섞은 반죽을 냉장고에서 1시간 숙성시킨 뒤, 몇 번 치대어 찰진 반죽으로 준비한다.

Step 2

양념장을 준비한다: 고춧가루, 집간장, 액젓, 참기름, 다진 마늘, 다진 파, 청양고추를 섞어 만든다.

Step 3

물 1L에 말린 표고버섯, 황태채, 다시멸치, 다시마를 넣어 다시물을 끓인다.

Step 4

다시물이 끓으면 감자와 호박을 넣고 반쯤 익힌다.

Step 5

반죽을 얇게 뜯어 다시물에 넣고, 굴을 넣어 한소끔 끓인다.

Step 6

완성된 수제비에 양념장을 곁들여 비벼 먹는다.

Step 7

유의: 다시물에 간을 따로 하지 않아도 풍미가 깊습니다.

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